糖尿病では、食後の高血糖が怖いようです。心筋梗塞やら脳梗塞で急死することもあるようです。

糖尿病というのは、血管が痛んでいるので、合併症が発生します。目の血管だと失明に繋がりますし、下肢だと壊疽、腎臓だと腎不全といったことを引き起こします。

高血糖を起こさないためには、炭水化物と糖分は少なめにする必要があります。野菜中心ですね。糖質よりは、肉類のほうがまだましなようです。

イヌリン

ステーキより、うどんのほうが血糖値が上がるらしいです。

とりあえず、今日はスーパーで、こんなものを買い込みました。
・ギムネマ入り杜仲茶パック
・トマトジュース(紙パック)
・まいたけ
・豆もやし
・納豆
・こんにゃくステーキ
・黒豆納豆
・ヨーグルト

ヘルシーでしょ?こうなる前からやっておけばと後悔しています。

意外と卵はいいみたいなので、明日の朝食は、卵、トマトジュース、野菜サラダにしようかと思っています。

ご飯は、白飯から十五穀米にするつもりです。間食は完全に辞めるつもりです。ビールやワインは、少しにしようと思います。お酒は、少しくらいはかえってよいようです。

今更・・・という気もしますが、最善を尽くしたいと思っています。

足切断とか失明とか、そんなわけ行かないですからね。

勉強のため、こんな本も買いました。

 


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